Πώς να φτιάξετε το πιο εύκολο κέικ βανίλια
Όλοι οι ζαχαροπλάστες από κάπου πρέπει να ξεκινήσουν. Ανεξαρτήτως ηλικίας.
Και αυτό το κέικ, μπορούν να το φτιάξουν ακόμη και παιδιά Δημοτικού.
Είναι ίσως το πρώτο κέικ που μπορεί να φτιάξει κάποιος, για να μπει στον κόσμο της κουζίνας και συγκεκριμένα του baking, δηλαδή των γλυκών παρασκευών.
Αν είστε της λεπτομέρειας και της σχολής by the book, τότε θα κάνετε έναν έξτρα κόπο να ντύσετε το κάτω μέρος της στρογγυλής φόρμας ή του ταψιού, με ένα στρογγυλό κομμάτι λαδόκολλας, που να καλύπτει την κάτω επιφάνεια.
Αν δεν είστε, βουτυρώστε ένα αντικολλητικό ταψί και ελπίζω να «δουλέψει» και να πάει καλά αυτό, ώστε να μην είναι η τελευταία σας φορά στην κουζίνα.
Κέικ βανίλια για αρχάριους
Υλικά:
- 175 γρ. μαργαρίνη ή μαλακωμένο βούτυρο και λίγο για το βουτύρωμα του ταψιού.
- 175 γρ. ζάχαρη άχνη και λίγη για διακόσμηση
- 3 μεγάλα αυγά
- 175 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, κοσκινισμένο
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- αλάτι στη μύτη του κουταλιού του γλυκού
Εκτέλεση:
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
Βουτυρώνουμε ένα στρογγυλό ταψί ή φόρμα για κέικ, 18-20 εκατοστών. Κόβουμε και στρώνουμε ένα κομμάτι λαδόκολλας, που να καλύπτει τη βάση.
Βάζουμε όλα τα υλικά για το κέικ σε ένα μεγάλο μπολ και χτυπάμε με το σύρμα, τόσο, όσο να να έχουμε ένα λείο μείγμα. Δεν χρειάζεται υπερβολικό χτύπημα.
Ρίχνουμε το μείγμα στην φόρμα, τη χτυπάμε δύο φορές στον πάγκο, να ισιώσει η επιφάνεια και να φύγει ο αέρας.
Ψήνουμε στη μεσαία σχάρα του φούρνου, για περίπου 45-50 λεπτά.
Το κέικ είναι ψημένο όταν φαίνεται καλά φουσκωμένο και χρυσαφί και βγαίνει μία οδοντογλυφίδα, καθαρή, από το κέντρο του κέικ.
Αφήνουμε το κέικ να σταθεί στη φόρμα για 5 λεπτά, στη συνέχεια περνάμε απαλά ένα μαχαίρι γύρω από την άκρη και αναποδογυρίζουμε σε μια σχάρα για να κρυώσει.
Σερβίρουμε πασπαλισμένο με ζάχαρη άχνη.
To άρθρο Πώς να φτιάξετε το πιο εύκολο κέικ βανίλια δημοσιεύτηκε στο NewsIT .
